水样的采取，必须按着试验的目的和欲测水的性质或者水质来选择适当的方法。其次，采样后在较短时间内易发生变化的成分，必须在现场测定，或者进行适当的处理后再带回实验室。采水样的地点、位置、日期、时间和次数等，也和实验的目的有联系，原则上必须考虑欲测水水质的适时变化、采样点水质的均一性、采水酌难易等来加以确定。
